Xalapa (Jalapa) ist eine Region in Mexiko. Jalapeno ist eigentlich die Bezeichnung der Einwohner.
Farbe:
Die reifen Früchte sind Rot – sie werden aber auch sehr oft unreif benutzt (Grün).
Unsere Soßen mit Jalapeno Chilis
Grüner Jalapeno:
Chipotle (geräucherte rote Jalapeños):
